清明节线上主题活动之青团制作

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。杜牧的诗犹在耳边，一年一度的清明节又要来到了。而在这疫情的突发之际，化学工程系的美女辅导员张艳君通过抖音平台的直播，为我系学生开展示了如何制作青团。

清明节就快到了，最近好像很多人都开始蠢蠢欲动准备要动手做青团了。话说青团可是清明节的宠儿，取艾草的汁液与糯米粉混合，以红豆沙为馅，制作成一道春天独有的美味。色如碧玉，清香袭人，咬上一口，香糯绵软，艾草的清香尽情在唇齿间游弋。那一抹清新的绿色，虽不起眼，品鉴一番，却别有一番成长的滋味。为什么要在清明做青团？其实在两千多年前的周朝就有这样的说法了。在当时的《周礼》有这样的记载和说法，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。清明时吃青团的寓意是为了纪念先人、团圆的意思。而且吃艾草做的青团子还可以预防疾病，提高自己的身体免疫力。然而还有个说法，就是太平天国时期，李秀成的一个大将躲在了农民朋友家里，这个农民朋友给这个大将做的青团吃。

     不一会儿，一个个青团就呈现在大家眼前，满屋清香。品着热乎乎的青团，背诵着诗歌《清明》，感受到劳动的快乐。制作青团过程中的方法掌握，坚忍不拔，不断学习，不正是大学生不可或缺的修养。